还在打扫月饼？悠着点吃 月饼切丁儿炒饭、月饼拌沙拉、月饼掰碎泡牛奶豆浆……中秋已过，你家的月饼都打扫完了吗？专家提示，针对月饼这种“高甜”食品，无论怎么吃，都需要控制一下“量”。... 纪树刚 2019-09-17 #月饼 #食品
月饼市场的水到底有多深？毛利率超60%，有人一个不卖也躺赚… 中秋佳节，你是不是备好了各种口味的月饼，与家人一起分享呢?很多人并不知道，一块小小的月饼背后，有着不为人知的“江湖”。比如月饼行业的售价远远高于成本，大牌月饼毛利率在60%以上;你所熟知的大牌月饼以及酒店的月饼，不少都是代工厂生产，最后加上自己的包装即可，可以说消费者是在为logo埋单;在有些人眼里，月饼不是用来吃的，而是用来炒的，让月饼“证券化”，不卖实物，空转都赚钱。... 纪树刚 2019-09-14 #月饼 #市场
月饼成本10元，礼盒成本10元，装在一起至少卖80…… 临近中秋，除了一直以来的口味之争，月饼包装成为商家营销、朋友圈晒饼的热点。“新华视点”记者调查发现，今年的月饼包装极简风回潮并成为主流，“网红”月饼的包装凸显文化创意。与此同时，虽然一些地方严查过度包装，但市场上“小饼配大盒”的“土豪式”包装依然存在。... 纪树刚 2019-09-14 #月饼 #成本 #礼盒
关于月饼的这些安全问题，您都知道吗？ 月饼是我国特有的传统美食之一。作为具有鲜明特色的传统美食，月饼拥有着丰富的文化历史。古代月饼被作为祭品于中秋节所食，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出各式各样的月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。... 纪树刚 2019-09-13 #月饼 #安全问题 #知道
月饼因宣传文图侵权被起诉？陶陶居的官方回应来了…… 日前，消息称，老字号陶陶居月饼因宣传图文被告上法庭。9月6日，广州开古互联网科技有限公司(以下简称“开古公司”)在其官方微信号发布声明称，已向法院对广州陶陶居食品有限公司、广州袋颗糖网络科技有限公司(以下简称“袋颗糖公司”)及广州联合思创网络科技有限公司(以下简称“联合思创公司”)提起诉讼，法院在9月9日已立案。... 纪树刚 2019-09-13 #月饼 #宣传 #侵权 #起诉 #陶陶居
赏月拜月、吃月饼……你记忆里的中秋节什么样？ “一年月色最明夜，千里人心共赏时。”中秋，一个庆贺丰收，象征着美好团圆的节日。忙碌的人们会尽可能在这一天团聚在一起，或者分吃一块月饼，或者围坐在一起赏月，其乐融融。... 纪树刚 2019-09-13 #赏月拜月 #月饼 #中秋节 #什么样】
人造植物肉月饼今秋来袭 专家：注意防范食安风险 又是一年中秋节，与往年不同的是，今年月饼市场上增添了一款新秀产品——人造植物肉月饼。业内人士称，人造肉月饼的出现迎合了未来消费群体对于食品新鲜度的需求。但市面上新推出的人造肉月饼是不是真正的人造肉，口感、质感是否能够匹配满足消费端的核心需求和诉求，这才是关键点。此外，高蛋白的人造肉月饼在包装、运输保存方面还要注意防范食品安全风险。... 纪树刚 2019-09-13 #人造 #植物肉 #月饼 #来袭 #注意防范 #食安风险
中秋临近，月饼成为新“硬通货” 随着中秋节临近，“你买到月饼了吗?”成了不少上海人见面的招呼语。今天上午，记者走访上海多家老字号月饼商店，发现不少有名的月饼商家门口都排起了长长的队伍，其中最夸张的月饼摊甚至需要排队8小时才能买到。... 纪树刚 2019-09-13 #中秋 #月饼 #硬通货
饥饿营销、奇葩口味、跨界混搭…… 中秋月饼也玩消费升级 中秋将至，月饼市场愈发火爆。经历了近些年的升级换代，月饼已经从单纯的节日食品演变成了礼品市场的“超级IP”。京东大数据研究院的数据显示，节前两周全国月饼销量达到去年同期的1.5倍，月饼、糕点类礼券的销量为去年同期的2.6倍，月饼异地订单量则是去年同期的2.07倍。营造节日氛围的同时，今年的中秋月饼在包装、口味上都更具创意，显现出鲜明的消费升级趋势。... 纪树刚 2019-09-12 #饥饿营销 #奇葩口味 #跨界混搭 #中秋 #月饼 #消费升级
一个中等大小的月饼热量超过两碗米饭 早在一个多月前，市场上琳琅满目的月饼便已上架，蛋黄、豆沙、火腿、小龙虾、冰淇淋、鲜肉榨菜等口味的月饼香气四溢，让人垂涎欲滴。但每年中秋前后，各大医院消化内科门诊、病房，因月饼等油腻食物诱发疾病的就诊者人数剧增。专家提醒，佳节时家庭聚餐，赏月吃月饼，一定要根据自身情况，科学选用并合理搭配，才能保证健康。... 纪树刚 2019-09-12 #月饼 #热量 #米饭
中秋消费市场月饼、白酒、大闸蟹唱主角 跨界合作领风潮 “小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。”中秋将至，阖家团圆时总少不了诗酒助兴，漂泊在外也可借月饼一解相思。... 纪树刚 2019-09-10 #中秋消费市场 #月饼 #白酒 #大闸蟹
安徽省阜南县市场监管局做好“四查” 确保月饼市场安全 2019年中秋佳节即将来监，为保障安徽省阜南县人民群众吃上放心的月饼，近期，安徽省阜南县市场监管局各基层市场监管所立足食品安全监管职责，组织人员对辖区内月饼市场进行专项检查。... 纪树刚 2019-09-10 #安徽 #阜南 #市场监管局 #四查 #月饼 #市场安全
中秋佳节催火月饼经济 海关提醒“月饼跨境”需谨慎 中秋佳节即将到来，当下除了传统月饼，各类“网红月饼”在各大电商平台、微信朋友圈炒得火热，还有不少人通过海淘、代购的方式购买。需要注意的是，9日记者从义乌海关了解到，并非所有月饼都能随意邮寄和携带进出境，比如常见的蛋黄、奶黄、肉馅的月饼是禁止携带、邮寄入境的，网友要提高警惕，勿踩坑。... 纪树刚 2019-09-10 #中秋佳节 #月饼 #经济 #海关提醒 #月饼跨境 #谨慎
北京市场月饼抽检全部合格 可放心食用 在我国传统节日“中秋节”来临之际，北京市市场监管局对北京市大型商场、超市、小食杂店、批零市场、餐饮单位、生产企业、网络平台等各环节生产、经营的月饼产品开展了抽检监测。本次抽检共监测213批次月饼样品，全部合格。... 纪树刚 2019-09-10 #北京 #市场 #月饼 #抽检 #合格 #放心食用
人民日报：月饼好吃不在包装 中秋佳节即至，各式各样的月饼纷纷向顾客招手，其中一些月饼包装堪称“豪华”，让许多网友直呼“买盒子送月饼”。对此，广州市场监管部门开展限制月饼过度包装专项整治行动，超过三层的就算过度包装，反面典型还会被曝光并受到惩处。这一行动深受消费者欢迎。... 纪树刚 2019-09-09 #人民日报 #月饼 #好吃 #不在包装
