蔬菜颜色也能决定营养，记得多吃这四种 食物颜色也是决定营养的指标之一。美国《赫芬顿邮报》载文，刊出美国营养学专家茱莉亚·奇尔德总结的“应多吃的4种白色蔬菜”。可更多地补充钾、镁和纤维素。... 纪树刚 2019-08-13 #蔬菜 #颜色 #营养
喝气泡水有助减肥？营养相当于矿泉水！ 专家：胃肠功能较弱的人经常“喝气”会造成胃肠胀气 近年来，气泡水因号称“零糖、零添加、零卡路里、富含微量元素”，加上口感清新、气泡细腻、口味多样，成为年轻人心目中“洋气又健康的肥宅快乐水”。网文甚至宣称气泡水可促进血液循环、消除便秘、抑制食欲、有助减肥，将其等同于“万能健康水”。这是真的吗?“从营养价值来说，花高价买气泡水，跟喝矿泉水区别不大，主要看个人喜好。” 中山大学附属第三医院临床营养科主任卞华伟指出，公众完全高估了气泡水的健康价值。... 纪树刚 2019-08-08 #气泡水 #减肥 #营养 #矿泉水 #胃肠功能
米饭加辅物，营养更全面 受访专家：中国注册营养师 于仁文。对大部分中国人来说，无论酒菜多么丰盛，米饭永远是餐桌上不可或缺的主食。中国注册营养师于仁文推荐大家，每次煮米饭时加一物，能让单调的米饭更有营养。 ... 纪树刚 2019-08-05 #米饭 #辅物 #营养
老酸奶比普通酸奶更有营养？含添加剂的老酸奶安全吗？ 老酸奶到底是什么？老酸奶和普通酸奶相比更有营养吗？加入了食品添加剂的老酸奶安全吗？酸奶产品按照加工工艺的不同，分为凝固型和搅拌型，老酸奶属于凝固型酸奶，是将鲜奶半成品先灌装密封后再发酵，凝固的原理是由乳酸菌发酵产生酸使蛋白质凝固，从而使牛乳变成一种凝胶结构。为了保证良好口味，老酸奶所用的发酵时间是普通酸奶的8倍左右。由于制作工艺比较古朴，因而称为“老酸奶”。... 纪树刚 2019-07-27 #老酸奶 #普通酸奶 #营养 #添加剂
“天价”嘉宝果营养价值几何 日前，一种外表看似葡萄却不是葡萄的“天价”嘉宝果刷了屏。它淡季时价格可以卖到每公斤100元，最高时甚至每公斤500元，连树苗价格也是30元到800元不等。嘉宝果究竟是一种什么水果，它来自哪里？日前，成都中医药大学药学院副教授陈江向科技日报记者介绍了这种水果... 纪树刚 2019-04-09 #嘉宝果 #营养
中国食品添加剂和配料协会第六届会员代表大会上海召开中轻联会长张崇和出席会议并讲话 以更加安全、营养、健康的添加剂产品 服务人民美好生活 3月17日，中国食品添加剂和配料协会第六届会员代表大会暨六届一次理事扩大会在上海召开。中国轻工业联合会会长张崇和出席会议并讲话，中国轻工业联合会秘书长杜同和出席会议。大会主持人、协会着色剂专业委员会秘书长姜祥华宣读了国资委行业协会商会工作局局长张涛的贺信。... 纪树刚 2019-03-20 #中国食品 #添加剂 #配料协会 #上海 #安全 #营养 #健康 #添加剂
豆腐香醇营养佳 春季食用正当时 豆腐传说诞生于安徽省寿县，因此，寿县又被称为豆腐的故乡。如今，中国人食用豆腐的历史已有两千多年，用豆腐制作的菜肴更是品种繁多。春天饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的食用佳品。... 纪树刚 2019-03-13 #豆腐 #香醇 #营养
香椿的营养价值真有那么高吗？ 香椿又名香椿芽，大红椿树、椿天等，是早春上市的树生蔬菜。原产于中国，分布于长江南北的广泛地区。其树体高大，除椿芽可食用外，也是园林绿化的优选树种。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味儿，尤以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽最佳。由于价格不菲，香椿也被民间称为野菜中的贵族。... 纪树刚 2019-03-13 #香椿 #营养 #价值
食用油等级越高不等于营养越好 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释，根据国家的相关标准，除橄榄油和特种油脂外，根据精炼程度，花生油、大豆油、玉米油等植物油一般分为一级、二级、三级、四级四个等级。级别越高，表示其精炼程度越高，但并不意味着其营养素含量就越多。... 纪树刚 2019-03-07 #食用油 #等级 #越高 #不等于 #营养
热水泡枸杞子 营养被浪费不少 枸杞子是人们生活中常见的一种滋补品，其营养丰富并有一定的滋补功效，因而“保温杯里泡枸杞子”已经成为许多中年人甚至年轻人补充营养和养生的“标配”。那么，枸杞子这不起眼的“小身材”里到底装着什么样的营养呢？来听听河南省人民医院营养科营养医师王雯怎么说。... 彭召会 2019-03-01 #热水 #枸杞子 #营养
冷风来袭，为你煲一碗美味又营养的靓汤，让你暖心又暖胃... 这两天北京的气温开始骤降 风大的小编出门都怕被吹飞了 天儿一冷就总想着寻找一些暖和的东西 除了温暖的被窝之外 这时候如果能来一碗暖暖的靓汤 那真的是再... admin 2019-02-24 #营养 #汤
营养健康研究所 | 戊戌大雪食养 大雪坚决不能吃的食物 不能吃烧烤的肉类，伤心 不能吃乌龟甲鱼肉，助湿气 不能吃虾蚌壳甲类，及獐子肉，肚脐左右会有跳动感，即而坚硬 不能吃生韭菜，流口水 不能吃各种... admin 2019-02-24 #营养 #健康
