此次专项监督抽检分别从食品生产、流通环节抽检了共135批次样本，样本内容包括芝麻糕，绿豆糕，粽子，蛋制品等。本次抽检涵盖市民熟知的五芳斋、仟吉、扬子江、昌海等多个品牌。其中，粽子，芝麻糕，蛋制品等抽检样本全部合格。绿豆糕产品在生产环节及流通环节分别有1批次不合格，且原因均为细菌超标。
具体不合格产品情况为，武汉市玫隆皇冠食品有限公司2019年5月14日生产的海藻糖绿豆糕（原味），不合格原因为菌落总数检出值超标，大肠菌群检出值超标。武汉冠相元工贸有限公司2019年5月1日生产的绿豆糕，不合格原因为菌落总数检出值超标，霉菌检出值超标。
对抽检中发现的不合格产品，涉及本市生产经营企业的，武汉市市场监督管理局已要求各区市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
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