有清远街坊说
能跟最近气温肩并肩比高的
估计就是菜市场里的猪肉价格了~
清远市价格监测认定中心监测数据显示
受全国范围生猪存栏量持续低位影响
我市猪肉价格创近4年来新高
官方数据
清远猪肉价格创4年来新高
“近日猪肉真是贵到离谱咯!”近日，正在市场买菜的李阿姨感慨，猪肉价格每斤都20元了，物价飞涨连猪肉都吃不起了。
最近，清远猪肉价格高位运行。三角市场猪肉档档主反映光顾的市民少了许多。(清远日报记者邱炜民摄)
本周我市监测的四种主要猪肉每500克零售均价为19.47元/500克，较上周升2.85%。
清远大多市民和李阿姨感受一样。清远市价格监测认定中心监测数据显示，受全国范围生猪存栏量持续低位影响，我市猪肉价格高位运行，创近4年来新高。
而根据预测，由于生猪存栏量将持续处于低位，后期清远市民还将面临猪肉价格继续维持高位运行的情况。
从农产品批发市场了解到，8月起全市农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤23.80元。猪肉价格最终到了消费者手里更是贵得“离谱”。记者走访了解到，市场售卖的猪肉价格20元一斤，排骨更是高达30元一斤，各类猪肉较年初均有百分之四十左右的升幅。
现场走访
猪肉价格上涨，街坊改吃牛肉、鱼肉
猪肉价格上涨，让猪肉档档主张老板大倒苦水。“如果说亏本，估计谁都不信。”张老板说，以前她一天可以卖两头猪，现在价格贵了，买的人少，也不敢多进货，有时候进一头猪要到傍晚才能卖完，早上瘦肉可以卖到25元，到了傍晚也就20多元。猪肉单价是贵了，但销量下降，总的利润并没有增多，现在卖猪肉已经没有多少利润可言了。
8月7日，市民在三角市场猪肉档选购猪肉。清远日报记者 邱炜民 摄
“猪肉越来越贵，就改吃其他肉类以及蛋白质替代品，例如鱼类、牛肉、羊肉、鸡蛋等。”市民欧阿姨告诉记者，目前其他肉类价格较平稳。
“因近期猪肉价格飞涨，凡猪肉类餐牌有所调整。”记者还留意到，个别快餐店已经贴出猪肉菜品价格微调的温馨提示。“为了保证不亏本，已对一些肉类菜品中的猪肉食材进行了减量或者直接加价。”上述快餐负责人表示，涨价幅度在1至2元之间。
肉价展望
今年下半年，猪肉价格将处于周期性上涨通道
国家统计局清远调查队表示，从上半年的走势看，清远CPI平稳上涨，主要上涨因素为食品类价格上涨和服务类价格刚性上涨。预计2019年下半年清远居民消费价格指数总水平运行平稳，涨幅控制在3%以内。
其中，今年下半年，猪肉价格将处于周期性上涨通道。据分析，国内生猪价格自2018年下半年开始转入上升周期，根据“猪周期”波动规律和生猪生产周期较长的特点，生猪产能恢复尚需时日。“‘猪周期’和非洲猪瘟或仍然是影响下半年猪价行情的重要推手。”国家统计局清远调查队分析，加上每逢秋冬季节，清远居民有自制腊味的风俗习惯，对猪肉的需求增大，预计猪肉价格上涨。
7月4日，洲心市场，熟食档口全玻璃窗口封闭，新增了沟通用的对讲机 清远日报记者 吴明 摄
同时，而随着年末气温逐步走低，天气不稳定因素增多，各类蔬菜瓜果价格不排除走高的可能。而年末随着外来务工者陆续返乡，用工成本增加，也会促进家政、洗车、理发等服务类价格上涨。
国家统计局清远调查队建议，有关部门应密切关注物价走势，尤其是加强鲜菜、猪肉、鲜瓜果等生鲜类商品价格走势，对非洲猪瘟采取有针对性的综合防控措施，同时继续推进市场监督规范工作，维护良好的市场秩序。
