豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定 BJS 201909 本标准规定了豆腐、豆干、火锅底料、麻辣烫底料及火锅和麻辣烫的食材中诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟罗沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星、环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星的高效液相色谱-串联质谱检测法。... 纪树刚 2019-04-10 #豆制品 #火锅 #麻辣烫 #食品 #喹诺酮 #化合物
高调打着“我们不一样” slogan的张亮麻辣烫再现食安问题 高调打着“我们不一样” slogan的张亮麻辣烫再现食安问题。近日,有消费者反应海口的张亮麻辣烫销售的牛(羊)肉卷包装上无生产日期、生产厂家等信息。食药监执法人员现场调查追溯肉卷来源时发现,这些“羊肉卷”中的鸭肉含量达60%,也就“复合肉卷”,比纯羊肉每斤便宜30元左右。业内人士认为,张亮麻辣烫从高速扩张期便频出食安问题,主要原因是加盟模式管理松散,总部管理力度不足。... 纪树刚 2019-04-01 #张亮 #麻辣烫 #食安