吃顿火锅被收30元“餐位费”，商家说是调料费 在火锅店吃饭，结账时被收取餐位费，通过长江网武汉城市留言板反映后，职能部门协调商家予以退还。近日，网民叶先生再次留言，为江夏区古驿市场监管所的认真尽责点赞。叶先生介绍，8月2日晚，他跟几个朋友约好，到文化大道中百广场一家火锅店吃饭。进餐厅时，选的6人桌，但有一个朋友临时有事，只有5人就餐。用餐完毕，他从结账单上看到，店家收取了6个人的餐位费，共30元。... 纪树刚 2019-08-10 #火锅 #餐位费
豆制品、火锅、麻辣烫等食品中喹诺酮类化合物的测定 BJS 201909 本标准规定了豆腐、豆干、火锅底料、麻辣烫底料及火锅和麻辣烫的食材中诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟罗沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星、环丙沙星、达氟沙星、恩诺沙星的高效液相色谱-串联质谱检测法。... 纪树刚 2019-04-10 #豆制品 #火锅 #麻辣烫 #食品 #喹诺酮 #化合物
《中国餐饮报告2019》： 90 世代为最大“消费势力”火锅成线上第一品类 3月28日，美团点评在北京举办“大数据·餐饮新动能”发布会，联合餐饮老板内参发布《中国餐饮报告2019》。报告显示，90后消费者占比超过50%，小吃快餐门店占比第一，火锅跃居第一品类；中国餐饮消费者中，90世代（90后+95后）占比51.4%，远远超过90世代在总人口的占比。女性仍然是餐饮消费主力，占比59.7%；但与此同时，男性餐饮消费地位日益凸显，“他消费”开始崛起。高端餐饮消费群体中，男性占比52.1%。... 纪树刚 2019-04-01 #消费势力 #火锅
直面争议 故宫角楼餐厅停止供应火锅 记者4日从故宫博物院获悉，故宫角楼餐厅即日起停止供应火锅。院长单霁翔表示，近几年，有些人质疑故宫越来越商业化，但其实故宫一直在“去商业化”。... 纪树刚 2019-03-08 #故宫 #角楼餐厅 #火锅
