2018 年度长城食品安全科学技术奖 颁奖大会北京将开 “2018年度长城食品安全科学技术奖颁奖大会”将在北京举办。日前，2018年度长城食品安全科学技术奖获奖名单已经在中国食品报、中国食品安全资讯网、长城食品安全科学技术奖官网公示。2018年度长城食品安全科学技术奖申报总数84份，最终评选出27名，占申报总数的32%，其中：特等奖4名，占比5%，一等奖9名，占比10.7%，二等奖14名，占比16.7%，从申报项目的数量到获奖成果的技术含量都要比上一年度有较大幅度的提升。... 纪树刚 2019-03-07 #食品安全 #科学技术
我国首个生乳用途分级技术 获长城食品安全科学技术奖特等奖 近日，王加启科研团队的“优质乳生产的品质提升与绿色低碳工艺关键技术”研究成果获得2018年长城食品安全科学技术奖特等奖。该成果针对优质乳生产关键技术空白，在国家重点基础研究发展计划（973计划）的支持下，开展了系统研究及应用，取得了突破性成果。... 纪树刚 2019-03-07 #生乳 #分级技术 #食品安全 #科学技术
