为提升农村群体性聚餐监管能力，促进农村卤凉菜专项整治，8月6日，咸宁市通城县市场监督管理局联合大坪乡、沙堆镇政府开展食品安全工作培训。
培训会上，该局相关工作人员就食品安全相关法律法规、农村厨师所具备的食品安全基本常识、食物中毒预防及处置、农村承办宴席、治理餐桌白色污染等内容，向村（社区）食品药品网格员及农村流动厨师、餐饮经营单位负责人、中小学（幼儿园）后勤负责人进行详细讲解。
“此次农村集体聚餐食品安全知识培训，将覆盖通城县11个乡镇。”咸宁市通城县市场监管局相关负责人告诉记者，目前该局已举办7场，所有培训预计8月中旬即可完成，旨在及时消除农村集体聚餐的食品安全风险，有效防控食物中毒等食源性疾病的发生，切实保障广大人民群众的身体健康和生命安全。（记者胡毅）
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