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国家卫生健康委办公厅印发2019年度食品安全国家标准立项计划

纪树刚 中国质量新闻网
国家卫生健康委办公厅关于印发2019年度食品安全国家标准立项计划的通知
国卫办食品函〔2019〕671号

各有关单位:
为贯彻落实“最严谨的标准”要求,根据《食品安全法》规定,我们制定了《2019年度食品安全国家标准立项计划》。现印发给你们,请认真组织落实。有关要求如下:
一、做好标准起草工作。标准起草应当以食品安全风险评估结果为依据,以保障健康为宗旨,充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要,可参考相关国际标准和风险评估结果,深入调查研究,确保标准严谨,指标设置科学合理。
二、项目牵头单位负责组建标准起草协作组,确保各项目承担单位分工协作、密切配合、优势互补,并充分调动发挥监管部门、行业组织、企业、科研院校和专业机构等相关单位和领域专家的作用。
三、项目承担单位登录食品安全国家标准管理信息系统(http://bz.cfsa.net.cn),填报并打印2019年食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书或购买服务合同,由项目承担单位相关负责人签字并加盖单位公章,于2019年8月20日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处办公室(以下简称秘书处办公室)。 
四、项目承担单位应当严格按照协议书或合同要求,制订工作计划、项目路线图和进度表,确保标准质量和工作进度。项目承担单位要对所制定标准文本负全责,确保标准在起草、送审、修改、校对、印刷、解读等各环节准确无误,对于出现差错的,将根据情况予以警示、约谈、通报批评直至取消项目承担资格。委托项目完成后,应当按规定向秘书处办公室提交经费决算报告,经费决算报告由财务负责人和单位相关负责人签字并加盖公章。

附件:2019年度食品安全国家标准立项计划
国家卫生健康委办公厅
2019年8月2日
 
2019年度食品安全国家标准立项计划
序号 项目名称 制定/修订 承担单位
食品产品(2项)
1              牛奶蛋白 制定 国家乳业工程技术研究中心,中国乳制品工业协会,上海海关动植物与食品检验检疫技术中心
2              发酵酒及其配制酒》( 《食品安全国家标准GB 2758-2012) 修订 中国食品科学技术学会,中国食品发酵工业研究院有限公司,国家食品安全风险评估中心,中国酒业协会
食品添加剂质量规格(10项)
3              β 食品添加剂 《食品安全国家标准-胡萝卜素》(GB 8821-2011) 修订 中国食品添加剂和配料协会
4              乳酸链球菌素》( 食品添加剂 《食品安全国家标准GB 1886.231-2016) 修订 华东理工大学
5              食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠》( 《食品安全国家标准GB 28303-2012) 修订 中国食品添加剂和配料协会
6              叶黄素》( 食品添加剂 《食品安全国家标准GB 26405-2011) 修订 河北省食品检验研究院,中国食品添加剂和配料协会
7              蓝锭果红 食品添加剂 制定 湖南省食品质量监督检验研究院
8              爱德万甜 食品添加剂 制定 华东理工大学,上海市食品添加剂和配料行业协会,山东省食品药品检验研究院
9               食品添加剂5-戊基-3H-呋喃-2-酮 制定 上海香料研究所
10            食品添加剂 (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)环己烷甲酰胺 制定 中国香料香精化妆品工业协会
11            食品添加剂5-甲基-2-呋喃甲硫醇 制定 上海香料研究所
12            食品添加剂6-甲基辛醛 制定 辽宁省卫生健康服务中心,大连工业大学,锦州医科大学,辽宁省食品检验检测院
食品相关产品(1项)
13           食品接触用硅橡胶材料及制品 制定 常州进出口工业及消费品安全检测中心,暨南大学,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
生产经营规范(7项)
14           食品生产通用卫生规范》( 《食品安全国家标准GB 14881-2013) 修订 国家食品安全风险评估中心,中国食品工业协会,上海市市场监督管理局,中国食品科学技术学会,中国焙烤食品糖制品工业协会,中轻食品工业管理中心
15           预防和降低果汁中展青霉素操作规范 制定 四川大学,中国食品工业协会,中国饮料工业协会,黑龙江省疾病预防控制中心
16           罐装食品中锡污染控制规范 制定 中国罐头工业协会,中国食品发酵工业研究院有限公司,中国食品工业协会
17           葡萄酒、咖啡和可可中赭曲霉素A污染控制规范 制定 中国食品工业协会,中国食品发酵工业研究院有限公司,中国酒业协会,辽宁省卫生健康服务中心
18           食品中丙烯酰胺污染控制规范 制定 中国食品科学技术学会,中国食品工业协会,中国焙烤食品糖制品工业协会
19           酒中氨基甲酸乙酯污染控制规范 制定 中国食品工业协会,中国食品发酵工业研究院有限公司,中国酒业协会,国家食品安全风险评估中心,辽宁省卫生健康服务中心,江南大学
20           食品中铅污染控制规范 制定 中国食品科学技术学会,中国食品工业协会,黑龙江省疾病预防控制中心
检验方法与规程(37项)
21           化学分析方法验证和确认通则 制定 国家食品安全风险评估中心,厦门海关技术中心,深圳海关食品检验检疫技术中心,理化检验方法验证协作组
22           微生物学方法验证和确认通则 制定 国家食品安全风险评估中心,青岛海关技术中心,中国检验检测学会,微生物检验方法验证协作组
23           食品接触材料及制品方法验证和确认通则 制定 国家食品安全风险评估中心,广州海关技术中心,中国塑料加工工业协会,食品接触材料方法验证协作组
24           食品中镉的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.15-2014) 修订 广东省疾病预防控制中心,天津师范大学,湖南省食品质量监督检验研究院,国家粮食和储备局科学研究院,济南市疾病预防控制中心
25           食品中铬的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.123-2014) 修订 广东省疾病预防控制中心,广东省食品检验所,湖南省食品质量监督检验研究院
26           食品中锑的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.137-2016) 修订 宁波检验检疫科学技术研究院,天津海关动植物与食品检测中心,广东省疾病预防控制中心
27           食品中锡的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.16-2014) 修订 广东省食品检验所,天津海关动植物与食品检测中心,宁波检验检疫科学技术研究院
28           食品中镍的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.138-2017) 修订 天津海关动植物与食品检测中心,广东省疾病预防控制中心,广东省食品检验所
29           食品中米酵菌酸的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.189-2016) 修订 广东省食品检验所,浙江省疾病预防控制中心,广州质量监督检测研究院,长春海关技术中心
30           食品接触材料及制品氟迁移量的测定 制定 宁波检验检疫科学技术研究院,上海海关工业品与原材料检测技术中心,上海市质量监督检验技术研究院
31           食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量的测定》( 《食品安全国家标准GB 31604.46-2016) 修订 常州海关常州进出口工业及消费品安全检测中心,上海海关工业品与原材料检测技术中心,江南大学,广州质量监督检测研究院
32           食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光增白剂的测定》( 《食品安全国家标准GB 31604.47-2016) 修订 广州海关技术中心,广州质量监督检测研究院,湖北省食品质量安全监督检验研究院
33           食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》( 《食品安全国家标准GB 31604.30-2016) 修订 宁波检验检疫科学技术研究院,大连海关技术中心,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,中国塑料加工工业协会
34           异噻唑啉酮类化合物迁移量的测定 食品接触材料及制品 制定 广州海关技术中心,常州海关常州进出口工业及消费品安全检测中心,大连海关技术中心
35           食品中环己基氨基磺酸钠的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.97-2016) 修订 成都市食品药品检验研究院,湖南省食品质量监督检验研究院,宁波市食品检验检测研究院,济南市疾病预防控制中心
36           食品中三氯蔗糖 《食品安全国家标准(蔗糖素)的测定》(GB 22255-2014) 修订 广东省食品检验所,湖南省食品质量监督检验研究院,青岛海关技术中心
37           食品中 《食品安全国家标准9种抗氧化剂的测定》(GB 5009.32-2016) 修订 四川省食品药品检验检测院,青岛海关技术中心,青岛大学
38           食品中胭脂红酸(胭脂虫红)的测定 制定 宁波检验检疫科学技术研究院,天津海关动植物与食品检测中心,四川省食品药品检验检测院
39           食品中抗坏血酸棕榈酸酯的测定 制定 青岛海关技术中心,上海市质量监督检验技术研究院,宁波市食品检验检测研究院,长春海关技术中心
40           食品中 《食品安全国家标准N-亚硝胺类化合物的测定》(GB 5009.26-2016) 修订 厦门海关技术中心,天津海关动植物与食品检测中心,福建省疾病预防控制中心
41           食品中蛋白质的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.5-2016) 修订 北京海关技术中心,上海海关动植物与食品检验检疫技术中心,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
42           食品中脂肪酸的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.168-2016) 修订 上海市质量监督检验技术研究院,深圳市计量质量检测研究院,国家食品安全风险评估中心,济南市疾病预防控制中心
43           食品相对密度的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.2-2016) 修订 北京市疾病预防控制中心,宁波市食品检验检测研究院,驻马店市食品药品检验所
44           食品中淀粉的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.9-2016) 修订 北京市疾病预防控制中心,上海市质量监督检验技术研究院,湖北省疾病预防控制中心
45           酒中乙醇浓度的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.225-2016) 修订 深圳市计量质量检测研究院,福建省产品质量检验研究院,湖北省疾病预防控制中心,山东省食品药品检验研究院,中国酒业协会
46           婴幼儿食品和乳品中左旋肉碱的测定》( 《食品安全国家标准GB 29989-2013) 修订 四川省食品药品检验检测院,深圳市计量质量检测研究院,上海市质量监督检验技术研究院,中国乳制品工业协会,中国食品科技学会
47           婴幼儿食品和乳品中维生素 《食品安全国家标准C的测定》(GB 5413.18-2010) 修订 青岛海关技术中心,上海市质量监督检验技术研究院,青岛大学,中国乳制品工业协会,中国食品科技学会
48           食品中双酚A、双酚F和双酚S的测定 制定 北京市疾病预防控制中心,中国检验检疫科学研究院,北京市食品安全监控和风险评估中心
49           食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》( 《食品安全国家标准GB 5009.191-2016) 修订 福建省疾病预防控制中心,南京市产品质量监督检验院,武汉市食品化妆品检验所,福建省产品质量检验研究院
50           沙门氏菌检验》( 食品微生物学检验 《食品安全国家标准GB 4789.4-2016) 修订 深圳海关食品检验检疫技术中心,国家食品安全风险评估中心,广东省微生物研究所,中国食品科学技术学会
51           克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验》( 食品微生物学检验 《食品安全国家标准GB 4789.40-2016) 修订 国家食品安全风险评估中心,深圳海关食品检验检疫技术中心,河南省疾病预防控制中心,中国食品科学技术学会
52           动物性水产品中颚口线虫的鉴定 制定 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心,中国检验检测学会,寄生虫检验方法协作组
53           动物性水产品中异尖线虫的鉴定 制定 南京海关动植物与食品检测中心,中国检验检测学会,寄生虫检验方法协作组
54           动物性水产品中管圆线虫的鉴定 制定 广州白云机场海关综合技术服务中心,中国检验检测学会,北京市食品安全监控和风险评估中心,寄生虫检验方法协作组
55           动物性水产品中华支睾吸虫的鉴定 制定 厦门海关技术中心,寄生虫检验方法协作组
56           动物性水产品中并殖吸虫的鉴定 制定 中国疾病预防控制中心寄生虫病预防控制所,寄生虫检验方法协作组
57           动物性水产品中曼氏迭宫绦虫裂头蚴的鉴定 制定 广州白云机场海关综合技术服务中心,北京市食品安全监控和风险评估中心,寄生虫检验方法协作组
 

标签: 2019 度食品安全 国家标准