在夏季旅游旺季之际，甘州区市场监督管理局滨河监管片区精心安排，多措并举，深入开展以餐饮服务单位、农产品批发集贸市场、大中型食品超市等食品经营单位为重点的食品安全大检查行动，全力排查食品安全隐患，切实做好夏季食品安全监管，保障人民群众饮食安全。

食品安全大检查行动以肉制品、乳制品、冷饮、儿童食品、食用油、调味品等群众消费量大、安全风险高的食品为重点品种，以食品安全主体责任落实，进货查验、索证索票、食材原辅料采购，加工经营环节、餐具洗消保洁及生产经营场所环境及从业人员健康卫生状况为重点监督检查事项，对食品批发市场、大型商超、食用农产品集贸市场、校园周边食品经营单位及小作坊、小摊点、小食杂店进行了重点检查，特别对散装食品、畜禽肉品采购、餐饮服务单位凉菜制作加工、食品添加剂“两超一非”、生熟混放等食品安全隐患进行了重点排查，严厉打击销售、使用超过保质期限和腐败变质食品等违法行为。同时，把网络订餐纳入监管范围，及时消除网络餐饮服务食品安全隐患，有效防控食源性疾病的发生。加大执法力度，按照辖区食品业态分布特点，结合食品生产经营量化分级风险评定和经营户诚信特征，合理划分监督检查重点区域，采取增加监督检查频次，业态错时监管等措施，对食品经营户逐户进行检查，不留死角盲区，全力维护食品市场经营秩序。延伸食品安全监管链条，强化食品安全的社会监督，畅通12315、12331投诉举报渠道，严格落实24小时值班制度，坚持“快速受理，快速解决，及时反馈”，及时受理和查处群众举报投诉的食品安全问题，全力保护消费者合法权益。充分发挥食品安全监督协管员“千里眼、顺风耳”的协查管理作用，向群众宣传食品卫生安全知识、法律法规知识，提高群众食品安全意识和自我保护能力，引导群众理性健康消费。

至目前，共出动检查人员54人次，检查重点区域食品经营单位183户次，下一步滨河监管片区将持续深入对辖区内食品生产经营单位开展大排查大整治行动，对存在问题的经营单位进行登记备案，对问题逐项跟踪落实，以达到检查一户，规范一户的目的，确保落实好食品安全监管责任和经营者主体责任。（丁萍 张亚荣）

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