聘请”食品安全社会监督员”、 启用食安封签、共建大数据监管……8月30日，记者从柯桥区网络监管示范区战略合作备忘录签约仪式暨新餐饮城市研讨会绍兴站获悉，柯桥区市场监管局与美团点评集团签订《网络监管示范区战略合作备忘录》，多措并举探索网络订餐食品安全监管新模式。
近年来，方便便捷的食品外卖订单日益受到市民追捧，众多餐饮企业纷纷入驻各网络平台，抢占“外卖经济”。据相关数据显示，今年7月份，绍兴美团外卖订单数达到200万单，外卖原价交易额达到1.2亿元，订单数和订单额同比增长近30%。目前柯桥区仅在美团平台上从事网络餐饮服务企业近2000家。
“外卖经济”迅猛发展的同时，也带来无证无照小餐饮混入其中、网络订餐投诉处置率不高、订餐质量是否得到保证、运输过程是否污染等众多监管难题。通过实施《网络监管示范区战略合作备忘录》，柯桥区市场监管局和美团点评将共同建设网络大数据交互平台，实现有关数据实时互通，从而有效杜绝无证无照等问题商户；针对网络订餐消费维权比较难的现实情况，双方将共同推动消费维权举证便利化，提高网络订餐消费投诉处置效果，提升消费者食品安全满意度，一旦发生食品安全事件，可快速实现商家追溯，骑手召回，提升应急响应与处置能力。此外，还将共享商户信用信息，扩展信息公示，倒逼商品实现诚信经营，从而推动信用柯桥建设。
现场，柯桥区还聘请20名人大代表、党员代表等成为首批“网络食品安全社会监督员”，启用10万张食品安全封签。 “原来外卖订餐的食品箱这么消毒的，还挺放心的，另外这个食安封签可以防止外卖食品被掉包，也比较好的。”在现场，刚聘任的“食品安全社会监督员”王关林说。
“下一步继续优化数据共享，精准把握监管重点，把网络订餐作为创新市场监管与服务的突破口，深入探索和打造食品安全监管服务‘柯桥样板’。”柯桥区市场监管局相关负责人表示。
（原标题《外卖食品安全怎么保障？柯桥区多措破解监管难题》，原作者 潘琼英 严竹萍 阮越才。编辑王佳）
