中老年成保健品市场消费重点 供需亟须有序、科学对接 据中国保健协会的数据显示，中老年消费者消费额占了我国保健品消费额的五成以上，由此折射出中老年群体强烈的健康诉求，中老年消费者已成保健品市场的消费重点。... 纪树刚 2019-03-07 #中老年 #保健品 #市场 #消费 #重点
大豆多肽健康消费趋势凸显 【植物蛋白肽，是以植物蛋白为原料经酶解而成的一种蛋白质水解产物。其中，大豆多肽即“肽基大豆蛋白水解物”的简称，是大豆蛋白质经蛋白酶作用，再经特殊处理而得到... 陈松波 2019-02-25 #大豆
掌握发酵的秘密 加工一款芳香四溢的好面包 【面包是一种发酵食品。在制作面包的过程中，发酵是至关重要的一步，直接决定面包制作的成功与否。面包中的诱人的香气和风味，就来源于发酵。发酵，是面包制作中最重要的工艺环节... 陈松波 2019-02-25 #面包
国内烘焙店 何时迎来属于自己的“第三空间”？ 在互联网充斥人们生活的今天，特别是白领一族们和年轻群体除了在公司和在家的时间外，把大量的时间用在了看手机上，微信、网购、抖音,甚至外卖填满了我们的时间和生活。逛商... 陈松波 2019-02-25 #烘培
否认阿胶作用无非是诋毁中医药的作用！山东阿胶行业协会会长李贵海 阿胶是传统中药 不容亵渎！ 本报讯（“三胶”报道组） 2月16日，2019年亚布力中国企业家论坛年会召开，丁香园创始人李天天在现场接受采访时称，吃何首乌头发不会变黑、吃核桃不补脑等，李天天还认为... 陈松波 2019-02-25 #阿胶
过度加工食品关乎死亡风险 消费者普遍年龄和收入偏低 日前，发表在《美国医学会杂志》子刊JAMA Internal Medicine上的一项研究发现，日常饮食中过度加工食品的比例每增加10%，全因死亡率便随之上升14%，全因死亡率常被流行病学家用... 陈松波 2019-02-25 #加工食品
