今年“3·15”晚会现场,部分辣条生产企业被曝光,反映出以下两方面的突出问题:一是部分生产企业内部食品安全管理存在严重问题,生产车间卫生状况恶劣,生产条件简陋,生产设备落后,生产工艺流程混乱,员工素质较低,违法违规操作,存在交叉污染;二是部分辣条产品不合格,根据2015年以来国家和地方食品安全监管部门发布的辣条抽检公告,部分辣条产品酸价、菌落总数超标,超范围、超限量使用防腐剂、色素等。在这样极不卫生的环境中和生产条件下生产出来的辣条,对儿童青少年和消费者的身心健康没有保障,存在食品安全风险和隐患。针对辣条...
纪树刚
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